「いも床」って？注文殺到 年間１トン売上

いも床とは、じゃがいもでできた漬け物床のことだ。

テレビ番組で紹介された「いも床」だが、注文が殺到し、年間１トンも売り上げているという。

「いも床」は福島県北会津地域や大沼郡の家庭でつくられており、昨年の秋にテレビで紹介された。

放送直後から、企業組合「ぴかりん村」が製造しているいも床「いもころりん」に注文が殺到したそうだ。

福島県の代表的な漬物に「三五八（さごはち）漬け」というのがあるが、麹が高価で手に入らない場合に、代わりにじゃがいもを使ったのが始まりとか。

変わった漬物の床では、ほかにも「パン床」「ヨーグルト床」「おから床」などがあるそうだ。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080507-00000000-jct-soci